Gluten , Lactose et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Préchauffez le four à 180°C.
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Versez la farine avec la levure chimique, les flocons d’avoine et le sucre dans le bol mélangeur du robot de cuisine. Mélangez à faible vitesse avec le batteur K.
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Coupez le beurre ramolli en dés. Ajoutez-le, par morceaux, à la préparation. Cassez un oeuf par-dessus et faites tourner.
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Augmentez la vitesse du batteur et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
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Hachez le chocolat en morceaux. Ajoutez-le à la pâte avec la moitié du zeste.
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Emballez la pâte dans du film plastique. Laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent bien.
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Façonnez des boulettes de pâte. Disposez-les en les espaçant suffisamment sur la plaque de cuisson recouverte d’un papier de cuisson. Aplatissez toutes les boulettes jusqu’à obtention de galettes de même taille. Garnissez-les d’un peu de zeste.
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Faites cuire pendant 15 minutes au four préchauffé.
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Laissez refroidir les biscuits sur une grille.
