Bagel aux rillettes de truite

Name: Bagel aux rillettes de truite
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Belge
Ingredients: 5 branches persil; 80 g crème épaisse Boni; 250 gr truite fumée Spar; 5 brins estragon; 1 plant ciboulette; 2 bagels; 1 citron; 1 échalote; pointe aneth

Pains et sandwichs Belge Poisson Lunch

Allergènes

Poisson et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Poisson et crustacés
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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Epluchez et émincez l’échalote.
Ecrasez la truite fumée à la fourchette.
Ciselez finement la ciboulette, le persil et l’estragon.
Râpez le zeste d’½ citron.
Mélangez la truite avec les fines herbes, l’échalote, le zeste de citron et la crème épaisse.
Assaisonnez de poivre noir et de quelques gouttes de jus de citron.
Faites chauffer les bagels 3 à 5 min au four préchauffé à 180°C.
Coupez-les en deux et garnissez de rillettes de truite.
Décorez de quelques brins d’aneth.