Bagel à la crème épaisse, cressonnette, radis et ceviche de sébaste

Name: Bagel à la crème épaisse, cressonnette, radis et ceviche de sébaste
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 bagels; 125 g crème épaisse Boni; 1 botte radis; 1 ravier cressonnette; 200 g Spar roodbaars; 2 c à s huile d’olive grecque Boni; 1 jus et zeste d’ citron vert; 1 cm gingembre; 1 botte jeunes oignons; 1 c à s miel liquide Boni; 1 c. à café sambal oelek

Poisson Lunch À TABLE avril 2023

Allergènes

Poisson et Lait. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Faites cuire les bagels 6 min au four préchauffé à 180°C.
Coupez et rincez la cressonnette. Rincez les radis et coupez-les en rondelles fines.
Marinade

Émincez l’oignon de printemps. Épluchez et râpez le gingembre. Mélangez l’oignon de printemps avec le zeste et le jus de citron vert. Versez-y le miel et l’huile d’olive. Assaisonnez de sel, gingembre et sambal oelek.
Coupez le poisson en lamelles fines. Mélangez-le avec la marinade et laissez mariner 25 min.
Coupez chaque bagel en 2.
Étalez la crème épaisse sur les bagels puis garnissez-les de lamelles de sébaste mariné.
Terminez par les radis et la cressonnette.