Poisson. Peut contenir d'autres allergènes.
- Volaille
- Poisson et crustacés
- Griller
- Rôtir
- Viande
Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Épluchez les asperges et enlevez la partie dure qui se trouve à la base de l’asperge.
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Plongez les asperges dans de l’eau froide et faites-les cuire. Coupez le feu lorsque l’eau bout et laissez terminer la cuisson des asperges.
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Épluchez la gousse d’ail. Mixez les anchois et l’ail au robot de cuisine. Ajoutez l’huile d’olive au fur et à mesure jusqu’à obtention d’une sauce.
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Faites bouillir de l’eau et déposez-y délicatement les oeufs. Laissez cuire pendant 5 minutes.
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Retirez les oeufs de l’eau et laissez refroidir quelques instants dans de l’eau froide.
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Présentez les asperges sur les assiettes. Écalez les oeufs et déposez-les sur les assiettes.
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Garnissez de sauce d’anchois et de quelques feuilles de persil. Servez immédiatement.
