Bouchées de tartare de tomates sauce pesto ou thon à la mayonnaise au sésame

Name: Bouchées de tartare de tomates sauce pesto ou thon à la mayonnaise au sésame
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 24
Ingredients: 6 petits poivrons; 4 tomates; 1 échalote; 2 c. à soupe vinaigre balsamique; 1 c à s huile d’olive Boni; 0 plant ciboulette; 100 g mayonnaise Boni; 50 g pesto Spar; 2 c à s pignons de pin; 6 concombres snacks; 300 g steak de thon; 1 jeune oignon; 2 c à s vinaigre pour sushis; 1 c à s sauce soja; 1 plant coriandre; 2 c à s huile de sésame Boni; 1; 2 poches à douille

Entrée À TABLE mai 2025 Goûter Finger Food Poisson Amuse-bouche

À la rencontre de notre équipe culinaire SPAR

Allergènes

Oeufs , Poisson , Gluten , Lactose , Lait , Moutarde , des noisettes , graines de sésame , fèves de soja et dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Volaille
Poisson et crustacés
Griller
Rôtir
Viande

Quelle quantité de nourriture faut-il prévoir par personne pour un BBQ ?

Un BBQ garantit un bon moment passé ensemble. C'est ce que nous visons ! Seulement : quelle quantité de nourriture est à prévoir par personne ? Vous êtes curieux de savoir comment calculer ce dont vous avez besoin ?

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Poisson et crustacés
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Quel est le temps de cuisson d'une papillote de poisson au BBQ ?

La cuisson en papillote offre de multiples possibilités. On l'utilise généralement pour cuire du poisson, mais vous avez l'embarras du choix.

Préparer ce plat en suivant ces étapes

Poivrons snack :
Ôtez le pédoncule des tomates et incisez-les en croix à la base. Plongez-les 10 sec dans de l’eau bouillante. Sortez-les de l’eau et rafraîchissez-les sous l’eau froide. Pelez-les, coupez-les en 4 et épépinez-les. Découpez la chair en dés d’1 x 1 cm.
Épluchez et émincez l’échalote. Ciselez la ciboulette.
Mélangez les dés de tomate avec l’échalote, le vinaigre balsamique, l’huile d’olive et la ciboulette. Assaisonnez de poivre noir et de sel.
Mélangez 1/2 de la mayonnaise avec le pesto. Réservez dans une poche à douille.
Faites dorer les pignons de pin dans une poêle sans matière grasse.
Coupez les poivrons snack en 2 dans la longueur. Farcissez-les de tartare de tomate. Décorez de pignons de pin. Servez avec la sauce au pesto.
Concombres snack :
Découpez le steak de thon en dés d’1 x 1 cm.
Ôtez les racines de l’oignon de printemps et émincez le reste. Ciselez la coriandre.
Mélangez les dés de thon avec l’oignon de printemps, le vinaigre pour sushis et la sauce soja.
Mélangez 1/2 de la mayonnaise avec l’huile de sésame. Transvasez dans une poche à douille.
Faites dorer les graines de sésame dans une poêle sans matière grasse.
Coupez les concombres snack en 2 dans la longueur et épépinez-les.
Farcissez les concombres de tartare de thon. Décorez de graines de sésame. Servez avec la mayonnaise au sésame.