Oeufs , Lactose , Lait , graines de sésame et dioxyde de soufre et sulfites. Peut contenir d'autres allergènes.
Préparer ce plat en suivant ces étapes
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Pelez les mangues et découpez la plupart de la chair en morceaux. Mettez-les dans le blender avec l’eau, le jus de citron vert et le vinaigre de riz. Mixez et réservez 1 h au frigo.
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Découpez le reste de mangue en brunoise. Épépinez les concombres et découpez-les également en brunoise. Émincez l’oignon et le jalapeño. Ciselez la ciboulette et la coriandre.
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Découpez le citron vert en quartiers.
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Versez le gazpacho dans des verrines et décorez de brunoise de mangue et de concombre, oignon, jalapeño et fines herbes.
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Servez avec les quartiers de citron vert.
