Bruschetta aux champignons shimeji et magret de canard fumé

Bruschetta aux champignons shimeji et magret de canard fumé

Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Épluchez et écrasez l’ail.

  2. Faites dorer les shimejis dans de l’huile d’arachide. Déglacez avec la sauce soja et le vinaigre pour sushis.

  3. Préchauffez le four à 200°C. Découpez la ciabatta en 6 tranches obliques. Arrosez d’huile d’arachide et faitesles dorer 10 min dans le four chaud.

  4. Émincez le magret de canard en fines languettes.

  5. Disposez les shimejis sur les tranches de ciabatta. Décorez de languettes de canard. Donnez un tour de poivre noir du moulin et décorez de feuilles de coriandre.