Préparer ce plat en suivant ces étapes

  1. Détachez les tomates des tiges. Coupez un ‘chapeau’ et réservez-les.

  2. À la cuillère parisienne, évidez les tomates.

  3. Hachez les noix avec le roquefort et mélangez-les avec le mascarpone. Farcissez-en les tomates et remettez les chapeaux.

  4. Faites chauffer les tomates sur chaleur indirecte au BBQ.